Начин на приготвяне
Измийте пържолите и ги поръсете със сол и черен пипер.
Обелете картофите и ги нарежете на парчета. Сложете ги в тавичка за печене. Подредете пържолите отгоре.
Поръсете с подправките. Полейте със зехтина и шампанското. Затворете плътно тавичката с алуминиево фолио.
Печете агнешкото в загрята фурна на 180 градуса за 2 часа. Махнете фолиото и запечете отгоре до златисто.
Извадете и оставете леко да се охлади преди да сервирате.
Агнешките пържоли на фурна с картофи са готови.
